Detalle de Producto
Horno Combinado Convotherm OES 20.10 EASY TUCH
Descripcion

HORNO MARCA CONVOTHERM MODELO OES 20.10 EASY TOUCH. Robusta construcción en acero inoxidable. Interruptor automático de puerta anti-desgaste - Esquinas del horno redondeadas - Iluminación con cubierta de vidrio protegida - Autodiagnóstico permanente para detectar averías - Modo de emergencia: la unidad puede utilizarse incluso cuando exista algún problema técnico. Puerta escamotable - Freno del motor: menor salida de vapor al abrir la puerta - Ducha manual con ajuste continuo - Cierre de la puerta mediante una palanca giratoria, con ajuste de ventilación, función adicional y función de seguridad - Ventilador con función "Autoreverse" - Puerta doble de vidrio con ajuste de enclavamiento y colector de condensación con función de autovaciado - Crisp&Tasty - Temporizador adicional - Manejo sencillo mediante menús o iconos - Pantalla gráfica clara - Mando selector digital para ajustar fácilmente la temperatura, el tiempo y la temperatura central- Posibilidad de programar 250 recetas de cocción de 20 pasos - Libro de recetas de cocción preprogramadas - Cook & Hold y cocción delta-T - Programas de cocción Cocción al vapor de 30° C a 120° C - Vapor caliente de 100° C a 250° C . Aire caliente de 30° C a 250° C. Regenerar de 120° C a 160° C . Advanced Closed System - Alimentación de vapor regulada automáticamente - Permite cambiar inmediatamente a cualquier programa de vapor, incluso con una temperatura del horno superior a 100 °C - Necesita apenas agua, consume menos que otros equipos y consume poca energía Medidas 937 x 820 x 1942 mm Peso: 340 kg, Potencia 38,9 KW, 56,2 A. Ideal para Cocina Industrial

Productos Relacionados
Regenerador bourgeat trans therm
Horno Combinado Convotherm OES 20.10 EASY TUCH
Horno Fagor Concept ACE 061
Horno Combinado Convotherm OES 6.10 EASY TUCH