La historia de esta compañía se remonta a 1873 —antes de la Guerra del Pacífico—, año en que el empresario e ingeniero francés René Verdier empezó a fabricar cocinas y calderas industriales de fierro a leña y carbon en la empresa llamada “antigua fundición Blin”. Muchos años después, ésta,  pasó a manos de Don Emilio Simián convirtiendose en la empresa Emilio Simián y Cía., y que de sus sucesores nació en 1974 la asociación con Carlos Sepúlveda, su actual dueño y Gerente General, quien la inscribió como Usinox, hoy una importante empresa que fabrica e importa equipamiento para el rubro gastronómico.

En la actualidad, Usinox es una empresa familiar y  actor de relevancia en la fabricación e importación de equipamiento  para el área gastronómica de Chile. Con más de 6.000 m², su planta ubicada en la comuna de Cerrillos adapada con la tecnoligía adecuada para la fabricación e importación de equipos profesionales de: restaurantes, hoteles, casinos, supermercados, instituciones, fast-food, campamentos mineros, hospitales, y otros.